Ernährung & Gesundheit

Wie viele Kilokalorien hat etwas?

1. Juli 2017

Die allgemein akzeptierte Faustregel ist, dass eine Frau weniger als 1600 kcal und ein Mann weniger als 2300 kcal pro Tag zu sich nehmen soll. Anhand von Bildern soll man lernen wie viel man essen darf, um 1600 kcal oder 2300 kcal nicht zu überschreiten. Schau auf die Tabelle und lerne, wie viel dein Kind braucht. Diskutiere mit deinem Kind diese Bilder. Lerne gemeinsam mit deinem Kind wie viele Kilokalorien etwas hat und entwickle ein Gefühl dafür.

Kilokalorienbedarf für Kinder

Alter kcal Tag
0-3 Monate 650
4-12 Monate 850
1-3 Jahre 1300
4-6 Jahre 1800
7-9 Jahre 2000
Mädchen 10 bis 14 Jahre 2200
Jungen 10 bis 14 Jahre 2500
Mädchen 15 bis 18 Jahre bis zu 2200
Jungen 15 bis 18 Jahre  

bis zu 3000

 

Überleg dir im ersten Schritt einmal, was du während des Tages so isst. Suche diese Nahrungsmittel unter den Bildern. Zähle die Kalorien zusammen. Überlege dir in einem zweiten Schritt, wie du deinen Kalorienbedarf nicht überschreitest. Überlege in einem dritten Schritt, wie du mehr gesunde Nahrungsmittel zu dir nimmst. Schau dir dazu die nächste Seite an. Ein wesentlicher Faktor für eine gesunde Ernährung ist das richtige Verhältnis von Nährstoffen zu Kalorien. Einfach durch die Formel ausgedrückt: Gesundheit = Nährstoffe/Kalorien oder G=N/K.  Nahrung versorgt uns sowohl mit Nährstoffen als auch mit Kalorien (Energie). Alle Kalorien stammen aus nur drei Komponenten: Kohlenhydrate, Fett und Protein (Eiweiß). Nährstoffe sind alle von nichtkalorischen Nahrungsfaktoren abgeleitete Substanzen- einschließlich Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundären Pflanzeninhaltsstoffe.

Die Gesundheitsformel lautet daher: Das Verhältnis zwischen

(Vitamine+Mineralstoffe+Ballaststoffe+Sek. Pflanzeninhaltsstoffe)/(Kohlenhydrate+Proteine+Fett) = muss so groß wie möglich sein

Folgendes Beispiel verdeutlicht, dass durch die Verarbeitung von Lebensmitteln diese Verhältnis stark verändert wird.

Im Vergleich zu Vollkorngetreide fehlt es den aus Weißmehl zubereiteten Nudeln und Brot an Folgendem:

62% des Zinks

72% des Magnesiums

95% des Vitamin E

50% der Folsäure

72% Chrom

78% des Vitamin B6

87 % der Ballaststoffe

 

Wie viele Kilokalorien hat etwas?

 

 

 

Wie viele Kilokalorien hat etwas? (pdf zum Downloaden)

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4 Comments

  • Reply Carina 5. Juli 2017 at 19:52

    Hallo,
    ich finde Ihre Seite sehr interessant und gut aufgebaut. Eine Frage hätte ich dennoch bzgl. der Kalorienangaben der von Ihnen aufgelisteten Mahlzeiten. Wie kann es sein, dass ein Salat mit Pute 500 kcal hat und Nudeln mit Tomatensoße oder ein Stück Apfelstrudel weniger?
    Vielen Dank

  • Otmar Höglinger
    Reply Otmar Höglinger 5. Juli 2017 at 20:42

    Hallo Carina!
    Die Berechnung erfolgt durch ein Nährwertprogramm. Details findest du unter „Ernährungswissen-fortgeschritten“, kurz aber so:
    1 g Fett 9kcal
    1 g Kohlenhydrate 4 kcal
    1 g Eiweiß 4 kcal
    Mein Ziel ist es, Menschen ein Gefühl zu geben, wie viel Kilokalorien wo drinnen sind.

  • Reply Alex 6. Juli 2017 at 11:01

    Hi,
    mir fehlt bei diesem Artikel etwas der Bezug zum Sport. 3000kcal für einen 18+ Jährigen ist doch etwas zu hoch gegriffen falls dieser sportlich unterdurchschnittlich aktiv ist oder? Im Internet kursieren ja diverse Kalorienberechner — als Beispiel einer von der Arbeiterkammer: https://ooe.arbeiterkammer.at/beratung/konsumentenschutz/ernaehrung/Online-Kalorienrechner.html .
    Dieser Spuckt deutlich weniger aus. Somit würde ich davon ausgehen das in den oben genannten Zahlen eine gewisse Portion Bewegung eingerechnet ist, richtig?

    • Otmar Höglinger
      Reply Otmar Höglinger 7. Juli 2017 at 19:42

      Hallo Alex!
      Die 3000 kcal ist sicherlich ein Höchstwert und setzt auch sportliche Aktivität voraus. Ich werde deshalb auch etwas ändern und bis zu 3000 kcal schreiben. Danke für deine Anregungen.

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